西餐厅在饮食业中属异域餐饮学问。西餐厅以供应西方特色菜肴为主，其装饰风格也与西方民族习俗相一致，充分敬重其饮食习惯和就餐环境需求。与西方近现代的室内设计风格的多样化相呼应，西餐厅设计环境的营造方法也是多样化的，西餐厅设计风格大致有以下几种：
1、欧洲古典气氛的西餐厅设计风格营造：这种手法注重古典气氛的营造，通常运用一些欧洲建筑的典型元素，诸如拱券、铸铁花、扶壁、罗马柱、夸张的木质线条等来构成室内的欧洲古典风情。同时说明，还应结合现代的空间构成手段，从灯光、音晌等方面来加以补充和润色。
2、富有乡村气息的西餐厅设计风格营造：这是一种田园诗般恬静、温柔、富有乡村气息的装饰风格。这种营造手法较多地保留了原始、自然的元素，使室内空间流淌着一种自然、浪漫的气氛，质朴而富有生气。
3、前卫的高技派西餐厅设计风格营造：如果目标顾客是青年消费群，运用前卫而充满现代气息的设计手法最为适合青年人的口味。运用现代简洁的设计词汇语言，轻快而富有时尚气息，偶尔可流露一种神秘莫测的气质。空间构成一目了然，各个界面平整光洁，巧妙运用各种灯光构成室内温馨时尚的气氛。
以上几种风格是
西餐厅设计大体的风格先容，西餐厅的装饰特征总的来说明，富有异域情调，西餐厅设计上要结合近现代西方的装饰流派而灵活运用。西餐厅的家具多采用二人桌、四人桌或长条型多人桌。西餐厅在欧美既是餐饮的场所，更是社交的空间。因此，淡雅的色彩、柔和的光线、洁白的桌布、华贵的线脚、精致的餐具加上安宁的氛围、高雅的举止等等共同构成了西式餐厅的特色。
