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利来手机国际火锅店设计从消费者习惯入手把握细节设计

来源: 未知 编辑: 设计师
发布时间:2016-09-24 13:55 点击:
  纵观各大利来手机国际火锅店装修设计的成功案列,他们有的以菜品著称,有的以风格取胜,有的以服务取胜,有的以独特的主题赢得人们的关注。然而,大家都有一个心照不宣的共同点,那就是将顾客的整个就餐过程设计地井井有条,一气呵成。利来手机国际天思建筑装饰为您分享,如何从消费者的习惯入手把握火锅店设计细节。  


利来手机国际火锅店设计从消费者习惯入手把握细节设计




  好的火锅店装修设计,一般都有合理的功能布局、便利流畅的动线、舒适的就餐环境以及恰到好处的细节处理。然而真正能做到这几点的火锅店,几希。大多数火锅店并不是缺钱,而是缺少对消费者心理的把握和行为习性的研究,虽然消费者行为看似无章可循,但实际上是有法可依的。
 
  1.偏左性
  行为心理学研究发现,人们在没有交通规则限定的路上,通常会选择左侧通行,根据公共场所描绘的行走轨迹来看,左转弯的情况也比右转弯要多。这种偏左性心理,对火锅店布局及动线上的设计有着重要意义,如大家可以将火锅店的疏散楼梯设计成左向回转的方式,则更具安全感也更加方便,在人流引导方面也更有效率。  

  2.捷径效应
  人们在穿过一个空间时,总会选择最简捷的路线,大家称之为捷径效应。在火锅店中,这样的例子也是不胜枚举。如在客流量大的餐饮空间入口、卫生间等地,人们宁愿就地而等,也不愿爬楼梯去寻求帮助;在很多公共场所,人们喜欢抄近路穿越室内空间而不愿绕远走规定的路线。因此,在火锅店设计时,应尽量考虑顾客流线的直达性和便利性,避免过长或曲折的通道。
 
  3.人际距离
  据观察发现,40-60mm为人与人之间的亲密距离,适合爱抚、密谈等,个人距离为760-1220mm,适合私人谈话、和对方握手等,2000mm-3000mm为社交距离,大概为隔一张桌子的长度,是不能轻易接触到对方的。在餐饮空间中,亲密距离适用于情侣间从事亲密活动,而个人距离则适用于就餐时的私人谈话,如商务会谈等,而社交距离则对私密性要求不是很高,在宴会厅等场合应用的比较多。 

     4.趋光性
     当人们在室内空间穿行时,具有向光的习性。这对于餐饮空间的动线设计也有重大的参考意义,大家可以利用光线的方向和强度变化来引导、组织人流。如火锅店通道的照明可以稍微暗一点,使人们循着光线来到灯火通明的就餐区,给人以柳暗花明的感觉。


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